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螺汤柚子皮

菜谱编号:053-178
螺汤柚子皮是【蓝月下-雅文无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螺汤柚子皮”。
螺汤柚子皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爸爸教的第四道菜,个人很喜欢那个绵绵的感觉,我忘记了上次的五杯鸡还要加一杯醋的!

螺汤柚子皮主厨:蓝月下-雅文无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
柚子皮:适量--
辅助料用量
珍珠螺:半斤高汤:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

螺汤柚子皮的做法步骤

  • 第二步:然后就是用高汤和珍珠螺一起煮出鲜味,放些鸡精,开了后放入柚子皮,再煮开。这样做的柚子皮吃起来会带着螺汤的鲜味,而且绵绵的,很好吃!
  • 第一步:先是对柚子皮做处理,将柚子皮切好泡在水里!大概泡个十几二十分钟,然后捏干水,接着放到水里煮熟,再捞出捏干水,再泡个十几二十分钟,捏干。(这样可以去除苦味哦!)
  • 第三步:开了后放入柚子皮,再煮开。这样做的柚子皮吃起来会带着螺汤的鲜味,而且绵绵的,很好吃!
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:柚子柚子皮

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