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鲫鱼猪仔薯汤

菜谱编号:053-299
鲫鱼猪仔薯汤是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼猪仔薯汤”。
鲫鱼猪仔薯汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据说猪仔薯对喉咙痛很有效,用来煲几次汤就马上感觉舒服。不管是不是真的,反正我真的是好久好久没吃过这猪仔薯啦,它的肉质非常嫩滑,甜甜的,绵绵的,虽然它的外表挺滑稽的,可是真的很好吃。

鲫鱼猪仔薯汤主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪仔薯:750克鲫鱼:400克
辅助料用量
姜片:适量--
调味料用量
橄榄油:适量胡椒粉:适量
盐:适量--

鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤

  • 第四步:再把鲫鱼放入大火煎。
  • 第五步:煎好一面再翻过去煎另一面。
  • 第一步:先把猪仔薯削去外表那层皮。
  • 第八步:继续大火煮沸约数分钟后转入电饭锅继续煮沸。
  • 第六步:然后注入开水大火煮沸。
  • 第二步:再切成小块备用。
  • 第七步:当鱼煮出味,汤成奶白色后把猪仔薯倒入。
  • 第三步:烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜片。
  • 第九步:煮约二十分钟,调入少许胡椒粉、盐即可熄火。
  • 鲫鱼猪仔薯汤做法技巧/窍门/补充说明:

    喝的时候加些葱花香菜味道更佳。

    相关食材:鲫鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲫鱼猪仔薯汤。

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