卡仕达辫子面包
卡仕达辫子面包是【哈尼22】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡仕达辫子面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用卡仕达酱整形了个辫子面包。很喜欢卡仕达的味道,在烤的过程中会使整个房间都带着一种奶香味。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:90克主面团 | 水:130克中种 |
酵母:2克主面团 | 奶粉:9克主面团 |
盐:3克主面团 | 糖:30克主面团 |
鸡蛋:20克主面团 | 黄油:30克主面团 |
辅助料用量 | |
蛋黄:1个 | 糖:15克 |
牛奶:70克 | 低筋粉:20克 |
卡仕达辫子面包的做法步骤
卡仕达辫子面包做法技巧/窍门/补充说明:
酵母粉分成两次放会发酵的快。
中种面团撕成小块和主面团和会好很多。
最后发酵是在烤箱里发,在烤箱里放上一大碗的热水进行发酵。
相关食材:面包