沙锅茨菇焖鹅
沙锅茨菇焖鹅是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙锅茨菇焖鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实这是一道年菜,只是过年期间没怎么在家做饭。所以某天在家吃饭的时候就特意去买了半只鹅回来,我是不喜欢茨菇,可妈妈喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹅:1300克 | -- |
辅助料用量 | |
茨菇:600克 | 干菜:适量 |
香菜:适量 | 大蒜:适量 |
姜片:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 白糖:适量 |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
橄榄油:适量 | 生粉:适量 |
沙锅茨菇焖鹅的做法步骤
沙锅茨菇焖鹅做法技巧/窍门/补充说明:
焖鹅的时间长短视乎鹅的老嫩以及大小自己掌握。
相关食材:鹅