沙锅茨菇焖鹅
沙锅茨菇焖鹅是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙锅茨菇焖鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实这是一道年菜，只是过年期间没怎么在家做饭。所以某天在家吃饭的时候就特意去买了半只鹅回来，我是不喜欢茨菇，可妈妈喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅：1300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茨菇：600克 | 干菜：适量 |
| 香菜：适量 | 大蒜：适量 |
| 姜片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 橄榄油：适量 | 生粉：适量 |
沙锅茨菇焖鹅的做法步骤
沙锅茨菇焖鹅做法技巧/窍门/补充说明：
焖鹅的时间长短视乎鹅的老嫩以及大小自己掌握。
相关食材：鹅