芹菜炒鹅肠
芹菜炒鹅肠是【紫婉豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒鹅肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很少吃鸡肠呀鸭肠之类的,总觉得有点不好弄而且不太好弄干净。老公说以前吃火锅里的鸭肠很好吃呀。查查网上,鹅肠作用还不错,于是做了这盘炒鹅肠。
鹅肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鹅肠:300克 | -- |
辅助料用量 | |
芹菜:100克 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 醋:适量 |
豆瓣酱:适量 | -- |
芹菜炒鹅肠的做法步骤
芹菜炒鹅肠做法技巧/窍门/补充说明:
鹅肠焯水不易久煮,太久就不脆了