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木耳炒四丁

菜谱编号:053-468
木耳炒四丁是【小白萝卜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒四丁”。
木耳炒四丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不一样的食材造就不一样的口感,拿勺子挖着吃哦,也可以替换你喜欢的食材。

木耳炒四丁主厨:小白萝卜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳:适量猪瘦肉:适量
土豆:适量洋葱:适量
蒜苔:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
料酒:适量酱油:适量
老抽:适量盐:适量
糖:适量蚝油:适量

木耳炒四丁的做法步骤

  • 第二步:热锅放油,下入花椒、姜蒜末、洋葱丁翻炒。
  • 第五步:放入木耳,拌匀后盖盖儿焖,收收汤汁后放入盐、糖,再焖一会儿放入耗油炒匀,即可出锅。
  • 第一步:木耳泡发后撕成小朵,其他四样切丁。
  • 第三步:炒香后放入肉丁,翻炒至变色,调入料酒、酱油、老抽翻炒均匀。
  • 第四步:之后放入土豆丁和蒜薹丁,翻炒片刻加入适量热水。
  • 相关食材:木耳

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