当前位置:首页 > 菜谱大全 > 沙姜煎焗黑鲫鱼

沙姜煎焗黑鲫鱼

菜谱编号:053-505
沙姜煎焗黑鲫鱼是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙姜煎焗黑鲫鱼”。
沙姜煎焗黑鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢沙姜,感觉它的味道独特,而且口感也与我们平常的姜有区别,所以每年回来都一定要买许多搭配做不同的菜。

沙姜煎焗黑鲫鱼主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黑鲫鱼:1条--
辅助料用量
沙姜:适量香菜:适量
葱:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
白糖:适量胡椒粉:适量
二锅头:适量--

沙姜煎焗黑鲫鱼的做法步骤

  • 第四步:煎好一面反转再煎另一面。
  • 第三步:把收拾好的黑鲫鱼放入大火煎。
  • 第六步:再把爆香的沙姜倒入。
  • 第八步:把香菜、葱放入熄火,盖上锅盖继续焖片刻即可。
  • 第一步:沙姜去皮后跺成小粒。
  • 第二步:烧热锅倒入橄榄油,放入沙姜爆香盛出备用。
  • 第七步:盖上锅盖中慢火焗约五分钟左右至汤汁快收干。
  • 第五步:然后倒入调好的酱汁。
  • 沙姜煎焗黑鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鱼之前最好把鱼肚了里的黑膜完全刮掉,去除腥味。

    相关食材:鲫鱼

    沙姜煎焗黑鲫鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【蓝色南半球】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的沙姜煎焗黑鲫鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜