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蒜头豆豉焖鸡珍

菜谱编号:053-560
蒜头豆豉焖鸡珍是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜头豆豉焖鸡珍”。
蒜头豆豉焖鸡珍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这也是回国前做的菜,在国外鸡珍很便宜,而且人也弄得非常干净。

蒜头豆豉焖鸡珍主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡珍:400克--
辅助料用量
大蒜:适量豆豉:适量
调味料用量
生抽:适量白糖:适量
胡椒粉:适量橄榄油:适量

蒜头豆豉焖鸡珍的做法步骤

  • 第八步:待水分快干的时候即可熄火。
  • 第一步:买回来的鸡珍焯水。
  • 第三步:烧热锅倒入豆豉炒一下盛起备用。
  • 第六步:调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
  • 第五步:加入焯过水的鸡珍翻炒。
  • 第二步:再过冷河。
  • 第七步:把豆豉倒入盖上锅盖稍焖一会。
  • 第四步:再倒入大蒜。
  • 相关食材:豆豉

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