DIY超详细的做法-----四色酥糕
DIY超详细的做法-----四色酥糕是【淡淡的蔷薇花】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“DIY超详细的做法-----四色酥糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
网上看到的方子,感觉不是很难,于是照着方子一步一步操作,没想到第一次就成功了,好开心呢。。。下面上图。。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:酥 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
玫瑰粉:20克 | 糯米粉:适量 |
普通面粉:100克 | 绿豆粉:50克 |
杏仁粉:50克 | 黑芝麻粉:50克 |
辅助料用量 | |
白糖粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
法式风味糖浆:适量(玫瑰味) | 麻油:适量 |
玉米油:适量 | 盐:适量 |
牛奶:适量 | -- |
DIY超详细的做法-----四色酥糕的做法步骤
DIY超详细的做法-----四色酥糕做法技巧/窍门/补充说明:
一、粉类要事先用炒锅炒熟,颜色微微发黄,有米面的香味即可。
二、我用的是玉米油,也可使用自己喜欢的油。如:各种色拉油、黄油、猪油,但一定要事先熬熟,
这样口感才好。
三、加入牛奶(果汁、凉开水也可)量的多少,以粉不结块且能成型即可。
四、粉类可以随时变化成自己喜欢吃的口味,如可可味、抹茶味、果味等