双色紫薯蝴蝶卷
双色紫薯蝴蝶卷是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色紫薯蝴蝶卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯营养丰富具特殊保健功能，内含有大量药用价值高的花青素。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
此款面食加入了营养保健的紫薯粉，做成漂亮的蝴蝶型，非常养眼又健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯粉：50克 | 玉米粉：60克 |
| 酵母：6克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | -- |
双色紫薯蝴蝶卷的做法步骤
双色紫薯蝴蝶卷做法技巧/窍门/补充说明：
两种面团都要都要揉至时间长一些，让紫薯粉和玉米粉和面粉更好的糅合在一起，这样蒸出的馒头口感和外观才好。
加一点色拉油和面，蒸出来的馒头色泽鲜艳有光泽。
相关食材：紫薯