烤鱿鱼足
烤鱿鱼足是【美珏小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鱿鱼足”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天整理冰箱,发现年前购买的鱿鱼足还没有吃完,就试着烤了这道菜,感觉味道还不错,就和大家分享了!经200度中火的慢慢细烤,充分保留了鱿鱼特有的鲜香和软韧的口感,满足了人们对海鲜需求愿望。鱿鱼足富含蛋白质、钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可抑制血中的胆酷醇含量,改善肝脏功能,具有抗病毒、抗射线作用。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼足:500克 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜薄丁:适量 | 香菜段:适量 |
小洋葱:3枚 | -- |
调味料用量 | |
甜面酱:10克 | 辣椒面:1茶匙 |
料酒:1汤匙 | 蚝油:0·5汤匙 |
鸡粉:1茶匙 | 辣椒油:1茶匙 |
葱花:1茶匙 | 姜末:1茶匙 |
生抽:1茶匙 | -- |
烤鱿鱼足的做法步骤
烤鱿鱼足做法技巧/窍门/补充说明:
鱿鱼足片加上调料,搅拌均匀后,要腌渍10分钟再烤,使其充分入味;烤箱温度不能超过200度,时间不能超过15分钟,目的是保留食材的原汁原味。
相关食材:鱿鱼