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烤鱿鱼足

菜谱编号:054-277
烤鱿鱼足是【美珏小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鱿鱼足”。
烤鱿鱼足

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天整理冰箱,发现年前购买的鱿鱼足还没有吃完,就试着烤了这道菜,感觉味道还不错,就和大家分享了!经200度中火的慢慢细烤,充分保留了鱿鱼特有的鲜香和软韧的口感,满足了人们对海鲜需求愿望。鱿鱼足富含蛋白质、钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可抑制血中的胆酷醇含量,改善肝脏功能,具有抗病毒、抗射线作用。

烤鱿鱼足主厨:美珏小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼足:500克--
辅助料用量
胡萝卜薄丁:适量香菜段:适量
小洋葱:3枚--
调味料用量
甜面酱:10克辣椒面:1茶匙
料酒:1汤匙蚝油:0·5汤匙
鸡粉:1茶匙辣椒油:1茶匙
葱花:1茶匙姜末:1茶匙
生抽:1茶匙--

烤鱿鱼足的做法步骤

  • 第三步:将鱿鱼片收进大碗中,加入全部调料。
  • 第五步:将鱿鱼片均匀的倒在小洋葱的上面,撒上姜末和部分葱花。
  • 第二步:小洋葱切片,鱿鱼足切片。
  • 第一步:清洗干净的鱿鱼足500克
  • 第六步:烤箱预热3分钟,温度200度,放入烤盘,烤15分钟,取出烤盘,撒上香菜段和余下的葱花即成。
  • 第四步:烤盘铺上锡纸,小洋葱片铺在烤盘底部,将鱿鱼片和调料搅拌均匀。
  • 烤鱿鱼足做法技巧/窍门/补充说明:

    鱿鱼足片加上调料,搅拌均匀后,要腌渍10分钟再烤,使其充分入味;烤箱温度不能超过200度,时间不能超过15分钟,目的是保留食材的原汁原味。

    相关食材:鱿鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤鱿鱼足。

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