香菇鸡汤
香菇鸡汤是【闲庭落】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇素有“山珍”之称，不仅味美，可以提高人体的免疫力，延缓衰老，还有降血压、降脂、除胆固醇的功效。红枣有“天然维生素”的称谓，可以补气养血。而冬瓜，有利用减肥。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。虽然是一碗简单的汤，可以蕴含的功效却是非常多的。美容养颜可以喝，病后体虚也可以喝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 柴鸡：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 盐：适量 |
| 葱花：适量 | 冬瓜：适量 |
| 姜：适量 | 红枣：适量 |
香菇鸡汤的做法步骤
香菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·一定要去除鸡油，否则汤喝起来会非常油。
2·一次性加入足够的水，煲的过程中不可以再加水。
3·不能过早放盐，早放盐会使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
相关食材：香菇