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黑椒牛排

菜谱编号:055-159
黑椒牛排是【狐狸幽儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排”。
黑椒牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单很上手

黑椒牛排主厨:狐狸幽儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛排肉:适量--
辅助料用量
黑胡椒粉:适量红酒:适量
黄油:适量盐:适量
酱油:适量鸡精:适量

黑椒牛排的做法步骤

  • 第二步:放入所有调料腌制(呵呵,家里有个馋猫,所以腌制了1个多小时)其实放入冰箱,腌制4、5个小时口味更佳
  • 第三步:平底锅放入黄油化开后,高温放入牛排,然后倒入红酒,大火快煎,一共就1分钟的时间
  • 第一步:现买的牛排肉,包到袋子里,敲打到松散,以免一会煎的时候肉会回缩,我都是放塑料袋里敲打
  • 第四步:煎了三块,最小的给我自己吃了,味道很棒的说
  • 黑椒牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    这个牛排我是平底锅大火快煎的,一共就1分钟的时间,没拍照,当时烟雾缭绕。黄油化开后,高温放入牛排,然后倒入红酒,当时那个云里雾里啊,然后取出,我没搭配啥洋葱啊酱汁的,味道还是很足的

    相关食材:牛排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑椒牛排。

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