【塔吉锅】【如花美眷】【【保证让你爱上它】凤歌鸾舞
【塔吉锅】【如花美眷】【【保证让你爱上它】凤歌鸾舞是【星厨之家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【塔吉锅】【如花美眷】【【保证让你爱上它】凤歌鸾舞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。
看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
其实爱做饭的人很喜欢买五颜六色的食材，用手中现成的食材，做上一道让别人爱上的美食吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡尖：10元得 | 胡萝卜：一根 |
| 黄瓜：一根 | 香菇：4个大的 |
| 玉米：一个 | 洋葱：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：两个 | 红色辣椒：三个 |
| 绿色辣椒：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：两勺 | 白酒：两大勺 |
| 冰糖：一把 | 姜：一大块 |
| 蚝油：一勺 | 生抽：一勺 |
| 花椒水：两碗 | 鸡精：一勺 |