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脊骨炖白菜

菜谱编号:057-737
脊骨炖白菜是【江上飞雪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脊骨炖白菜”。
脊骨炖白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前我就喜欢下厨房做饭,由于工作忙没时间学。2005年我退二线后一日三餐就是我的主要工作了,一个很普通的家常菜如果用心去做,都会非常好吃。几年过去了,我的厨艺有了很大的进步,今后我陆续的介绍给大家,希望大家提出宝贵意见和建议。

脊骨炖白菜主厨:江上飞雪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪脊骨:200克--
辅助料用量
白菜:5个叶冻豆腐:一块
土豆:一个胡萝卜:一个
调味料用量
葱:适量姜:适量
八角:适量花椒面:适量
味精:适量盐:适量

脊骨炖白菜的做法步骤

  • 第二步:用砂锅加入清水、八角和花椒面把猪脊骨煮沸,小火煮40分钟左右,加入土豆、冻豆腐、胡萝卜、葱、姜和盐。
  • 第一步:猪脊骨200克切成小段、白菜5个叶(白菜帮顺茬切成2公分长1公分宽,白菜叶随意)、冻豆腐一块切成1·5公分小方块、土豆一个切成条或块均可。
  • 第三步:煮沸后加入白菜帮,煮沸后最后加入白菜叶,关火后加入味精。
  • 脊骨炖白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    特点:营养、补钙。

    相关食材:脊骨白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脊骨炖白菜。

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