当前位置:首页 > 菜谱大全 > 农家腊味烧豆腐

农家腊味烧豆腐

菜谱编号:057-9
农家腊味烧豆腐是【米芽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家腊味烧豆腐”。
农家腊味烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相当有我们南昌的特色,突出了南昌菜的特点:香、辣、咸、鲜!非常朴实的美味,开胃、下饭!

农家腊味烧豆腐主厨:米芽

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白豆干:7块--
辅助料用量
青椒:50克红椒:50克
腊肉:50克--
调味料用量
大蒜:两根酱油:适量
鸡精:适量盐:适量
麻辣鲜:适量糖:适量

农家腊味烧豆腐的做法步骤

  • 第五步:炒锅油烧热,放入豆干煎至两面金黄。
  • 第十步:加少许白糖和麻辣鲜,再放少许盐和鸡精,因为有腊肉和酱油,所以放盐一定要注意。
  • 第一步:白豆干对半切成条状。
  • 第六步:豆干煎好出锅备用。
  • 第二步:青、红椒切成片或段。
  • 第八步:再放入青红椒(喜欢吃辣的还可以加朝天辣),翻炒均匀,倒酱油,250ml肉汤或水。
  • 第十一步:豆腐烧制片刻后,放入大蒜,大蒜断生后即可出锅了。
  • 第三步:大蒜切成段,蒜白部分斜切。
  • 第四步:腊肉切成薄片。
  • 第七步:锅内留少许油,放腊肉煸炒出香味。
  • 第九步:倒入煎好的豆腐,翻炒均匀。
  • 相关食材:豆腐

    农家腊味烧豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【米芽】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的农家腊味烧豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜