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爽脆酱莴苣

菜谱编号:058-101
爽脆酱莴苣是【玛丽奥猫】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽脆酱莴苣”。
爽脆酱莴苣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天酱一罐莴苣片,每餐取出两三片,鲜脆多汁,十分下饭!

爽脆酱莴苣主厨:玛丽奥猫

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
莴苣:2根--
辅助料用量
海鲜酱油:半瓶盐:5克
白醋:3小勺--

爽脆酱莴苣的做法步骤

  • 第五步:用烧沸的开水将莴苣淋一下,多余的盐巴冲掉
  • 第二步:放入碗中,散上五克盐
  • 第七步:倒入海鲜酱油直到刚好将莴苣片淹没,加入3勺白醋,盖上盖子,放置5小时以上,美味下饭的爽脆酱莴苣片就做好了!每餐取5-10片,可以吃一周呢!做起来简单,又耐吃,真是懒人必学菜谱!
  • 第六步:将莴苣片放入玻璃罐中
  • 第四步:放在可漏水的容器中,静置2小时,令其脱水并入味
  • 第三步:晃匀
  • 第一步:将莴苣去皮,切薄片
  • 爽脆酱莴苣做法技巧/窍门/补充说明:

    放白醋时用的勺是浅口铁勺,如果用瓷质调羹,放一勺就够了。
    酱油推荐用厨邦海鲜酱油,味道比较淡,不会太咸。

    相关食材:莴苣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爽脆酱莴苣。

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