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猫咪面包

菜谱编号:058-767
猫咪面包是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫咪面包”。
猫咪面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在书上看到一句话:女人如猫咪。

因为猫咪神秘,轻灵,行走于屋檐瓦间,从不让人看见它的伤。再就是,猫咪慵懒而喜欢蜷缩在宠爱它的人的怀里,不谙世事。

女人如猫咪,喜欢这一句话,恋上这一句话,只是缘于那一瞬间······

猫咪面包主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克盐:2克
干酵母:3克白砂糖:30克
纯牛奶:150ML鸡蛋液:30克
无盐黄油:20克--
辅助料用量
南瓜泥:30克巧克力:1块

猫咪面包的做法步骤

  • 第九步:整形排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。
  • 第四步:第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 第六步:取其中一份分成5份,身体40g、头部20g、尾巴5g、耳朵2g。
  • 第十步:发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液;烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟,烘烤上色即可取出。
  • 第三步:20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 第十一步:待面包冷却后用巧克力装饰酱画出表情即可。
  • 第二步:选择发面工作档和面。
  • 第五步:分成所需要的份数,放在室温下醒发15分钟左右,进行第二次发酵。
  • 第一步:所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 第七步:将身体部分搓长条形,两端蜷缩起来。
  • 第八步:再把头部、尾巴、耳朵置于其上。
  • 菜谱标签:烘焙早餐小清新
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猫咪面包。

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