第七步:最后加入红油,甜面酱,料酒,干辣椒,蒜白,少许咸盐,鸡精,白糖,老抽一勺,她香就好了
第九步:配上點其他的,米饭或是面条,美味啊,用時只需要10分钟美味上桌,大家还不快點来,一起吃掉
第一步:准备带皮的五花肉,洗干净,洗好备用
第六步:再加入蒜苗青,豆豉爆她
第三步:五花肉切成片,切得薄些,打搅均匀
第二步:葱姜蒜,蒜苗,干辣椒切好,蒜白和蒜叶分开
第八步:成盘出锅,好了
第四步:记住,这次先下锅的是肉,让五花肉爆香
第五步:五花肉变色,加一點點生抽提點色
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“盐煎肉”是川菜家常风味菜肴的代表作,与回锅肉共称为姐妹菜。本品以瓜类制素肉用盐煎肉的烹制方法加工而成,成菜肉片鲜嫩,色泽美观,咸辣适口。
今天告诉大家一个超级好吃,又很快做好的美食,10分钟哦~~搞定它
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带皮五花肉:250克 | 豆豉:两勺 |
蒜苗:200克 | 甜面酱:一小袋 |
辅助料用量 | |
蒜末:适中 | 干辣椒:3个 |
红油:两勺 | -- |
调味料用量 | |
咸盐:少许 | 鸡精:一勺 |
白砂糖:一勺 | 料酒:一勺 |
生抽:一勺 | 老抽:一勺 |
第七步:最后加入红油,甜面酱,料酒,干辣椒,蒜白,少许咸盐,鸡精,白糖,老抽一勺,她香就好了
第九步:配上點其他的,米饭或是面条,美味啊,用時只需要10分钟美味上桌,大家还不快點来,一起吃掉
第一步:准备带皮的五花肉,洗干净,洗好备用
第六步:再加入蒜苗青,豆豉爆她
第三步:五花肉切成片,切得薄些,打搅均匀
第二步:葱姜蒜,蒜苗,干辣椒切好,蒜白和蒜叶分开
第八步:成盘出锅,好了
第四步:记住,这次先下锅的是肉,让五花肉爆香
第五步:五花肉变色,加一點點生抽提點色
1先炒肉在放葱姜蒜。
2http://home·meishichina·com/space-1353486-do-blog-id-297473·html红油的制作方法
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【十分钟不到搞定的美味】生爆盐煎肉。
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