糟鸭舌
糟鸭舌是【等禅生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟鸭舌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糟鸭舌是江浙一带较常见的凉菜，也是瑶的最爱，每次外出吃饭瑶都要点上一份。可外面的一份只有六七个就要二十多元，瑶一个人吃都不够。所以我试着自己做，二十几元自己做能有一大盘了，让那个小馋猫吃个够本。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭舌：半斤 | 糟卤：一袋 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | -- |
糟鸭舌的做法步骤
糟鸭舌做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果喜欢咸一点的可以在煮鸭舌的时候加入适量的盐。我是觉得糟卤的味道足够了，所以没加，只用了少许料酒。当然你也可以根据自己的口味加辣。
2·在浸糟卤的时候一定要经常翻动，这样鸭舌才能更好的入味。
相关食材：鸭舌