第二步：用重盐及少许热水搓洗鸭舌，再冲净控水备用。
第三步：锅里加油，将豆豉及姜丝下锅煸香。
第七步：朋友们喜欢也可以试一下哦，一份豉香鸭舌就完成了。
第四步：再加入料酒及适量的清水，煮至食材出味。
第六步：中火煮至入味，大火煮至收汁即可。（灯光比较暗，实际色泽比较红亮）
第五步：再将洗好的鸭舌下锅。
第一步：备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。
豉香鸭舌
豉香鸭舌是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香鸭舌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大家知道在我们老家温州，鸭舌是相当受欢迎的。送人伴手礼有鸭舌礼包，外出工作也会带上一包。我也是这样子家里常备有半生的鸭舌。今天豆豉还有酱汁来烧了这款豉香鸭舌，口味满新颖的哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭舌：250 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：1茶匙 | 生姜：1块 |
| 料酒：适量 | 细盐：适量 |