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香辣鸭舌

菜谱编号:260-532
香辣鸭舌是【咕噜噜零食铺??】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸭舌”。
香辣鸭舌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制鸭舌,口味辣过九三鸭霸王,口味好过周黑鸭、绝味。喜欢吃辣的欲罢不能的朋友可以体验下!好吃到没朋友~

香辣鸭舌主厨:咕噜噜零食铺??

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭舌:500克陈皮:适量
八角:适量香叶:适量
盐:适量--
辅助料用量
花椒:适量干辣椒:适量
桂皮:适量草果:适量
生抽:适量--

香辣鸭舌的做法步骤

  • 第二步:准备干辣椒切成碎末,准备花椒,放油爆炒,取出
  • 第三步:锅里倒油,下入香叶,陈皮,八角,草果,桂皮,煸香。倒入1汤匙生抽,辣椒油,最后放入鸭舌,爆炒,收尾阶段放入少许盐,一定要少~
  • 第四步:鸭舌炒至泛红色,将鸭舌挑出,即可
  • 第一步:挑选湖南产鸭舌1斤,洗净泡水,水烧开,放葱姜和料酒,焯一下鸭舌,备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸭舌

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鸭舌。

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