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韩国小面包

菜谱编号：059-174

韩国小面包是【七七鱼】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国小面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

跟风做的一款小面包，真的是很好吃呢。跟米芽老师不同的是，我的底部用的是黑芝麻，因为家里没白芝麻，呵呵。

韩国小面包主厨：七七鱼

第二步：将高粉和低粉过筛到大盆里。

第二十二步：发好的面团表面再刷点油。

第九步：装盆中盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

第十六步：准备蘸料材料。

第十四步：从下往上卷起，再松驰10分钟。

第二十三步：烤箱175度预热，上下火，中层烘烤，大约15分钟就好了。

第十三步：取出一小团面擀成长椭圆状。

第十八步：将切开的面团底部沾上这些粉粉。

第七步：揉成光滑的面团。

第十七步：白糖、低粉、黑芝麻混合均匀。

第四步：加入酵母。

第十九步：沾好之后放入事先抹好油的烤盘中排好队。

第二十一步：放烤箱里进行第二次发酵。

第十二步：面团分成12个小面团，松驰10分钟。

第十一步：放案板上轻揉排气。

第十步：面团发酵至两倍大取出。

第二十步：用手将面团按扁。

第三步：依次加入白糖、盐。

第六步：加入牛奶。

第八步：直至揉出透明薄膜。

第一步：准备材料。

第五步：加入鸡蛋牛奶。

第十五步：用刀将卷好的面团从中间切成两半。

韩国小面包做法技巧/窍门/补充说明：

烤盘底部一定要刷油哈，不然不好脱模啊。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：面包

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