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蓝风车奶油戚风蛋糕

菜谱编号:059-288
蓝风车奶油戚风蛋糕是【烙沙s】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝风车奶油戚风蛋糕”。
蓝风车奶油戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡蛋:4只低筋面粉:70克
蓝风车动物奶油:0·6L--
辅助料用量
色拉油:3大勺纯牛奶:3大勺
柠檬汁:1/2勺罐头黄桃:6大块
猕猴桃:2个--
调味料用量
细砂糖:蛋黄用20克,蛋白用80克,奶油用30克泡打粉:1/4勺
盐:1/4勺香草精:少许
番茄酱:少许--

蓝风车奶油戚风蛋糕的做法步骤

  • 第四步:在第二层奶油表面轻轻盖上第二层蛋糕片。
  • 第二步:戚风蛋糕横切成三片。第一片蛋糕为底层,在面上抹匀一层打发好的蓝风车奶油然后撒上黄桃丁。
  • 第八步:用裱花嘴装进奶油挤出花纹装饰蛋糕奶油表面,然后将横切成片状的猕猴桃片轻轻按压在需要的位置上,最后用裱花笔在蛋糕奶油装饰上点上番茄酱,就OK啦!
  • 第三步:在黄桃丁层表面抹上第二层奶油。
  • 第五步:第二片蛋糕表面上抹匀第三层奶油然后撒上黄桃丁。
  • 第一步:裱花装饰主材料:左边是番茄酱,右边是“蓝风车”动物奶油,中间是黄桃罐头。
  • 第六步:在第二层黄桃丁层表面抹上第三层奶油,并轻轻盖上第三层蛋糕片。
  • 第九步:装饰完整后的“蓝风车”奶油戚风蛋糕图。
  • 第七步:用抹刀将奶油涂抹蛋糕胚所有表面,均匀遮盖住蛋糕底色,并将奶油表面平整抹匀。
  • 蓝风车奶油戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    因为烤完了戚风蛋糕才想起来要拍照片,所以前面关于戚风蛋糕制作的步骤只能下次补发了,希望亲们不要太介意了·偶一定会尽快补上的,谢谢大家支持!

    相关食材:奶油

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