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糯香肉肉丸

菜谱编号:059-336
糯香肉肉丸是【cimmylin】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯香肉肉丸”。
糯香肉肉丸
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量(肥瘦相间)糯米:适量
辅助料用量
香菇:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
生抽:适量玉米淀粉:适量
黄酒:适量鸡粉:适量
十三香:适量料酒:适量
盐:适量--

糯香肉肉丸的做法步骤

  • 第二步:香菇用水煮熟,捞出沥干水分,剁成碎末,然后把香菇放入昨晚腌制的肉糜中,再加入鸡粉,玉米淀粉,用筷子顺一个方向搅动,
  • 第一步:用搅拌机把猪肉搅拌成肉糜,葱姜切沫放入肉糜中,再加入盐,生抽,黄酒,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一个晚上
  • 第三步:糯米提前两个小时用水侵泡,最后把搅拌好的肉馅弄成小球球,再在泡好的糯米中滚滚,使其被糯米全包住,然后上过蒸十分钟左右
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉丸

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