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红烧草鱼

菜谱编号:059-344
红烧草鱼是【cimmylin】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧草鱼”。
红烧草鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼:一条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
干辣椒:适量玉米淀粉:适量
盐:适量白酒:适量
糖:适量陈醋:适量
生抽:适量老抽:适量
八角:适量--

红烧草鱼的做法步骤

  • 第三步:炖大约十分钟左右,收汤,装盘
  • 第一步:草鱼剁成一段一段的,然后让如盐腌制半小时,再加入淀粉,入油锅炸成金黄色
  • 第二步:锅内留少许底油,加入之间炸好的鱼段,加入葱姜,大蒜,干辣椒,老抽,生抽,糖,白酒,再加少许盐,最后加入适量水,盖上锅盖
  • 相关食材:草鱼

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