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营养美味粉蒸草鱼

菜谱编号:192-331
营养美味粉蒸草鱼是【Amy小妮子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养美味粉蒸草鱼”。
营养美味粉蒸草鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1·草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2·草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3·对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

营养美味粉蒸草鱼主厨:Amy小妮子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼:0·5条黄椒:0·5个
生姜:3块--
辅助料用量
料酒:3勺盐巴:2勺
生粉或者大米粉:5勺酱油或者蒸鱼汁:3勺

营养美味粉蒸草鱼的做法步骤

  • 第七步:顶上放姜片或者姜丝都可以,将鱼盘放入锅中隔水蒸熟
  • 第四步:先将鱼块过水焯一下,不要太久要快只是为了去腥,然后将鱼放入汁中腌制,十五分钟即可
  • 第二步:准备生粉或者大米粉,也可以大米粉加糯米粉
  • 第六步:将腌制好的鱼放入粉中裹好,因为我的粉比较颗粒所以没有裹均匀
  • 第一步:鱼洗净切段
  • 第三步:料酒加盐巴加姜片调汁
  • 第五步:碗中摆上洋葱和些许黄椒,既能去味又能增加营养
  • 第八步:油锅热油,加入剁椒或者红椒,和黄椒一起翻炒加入酱油或者蒸鱼汁烧熟,淋在鱼上即可出锅
  • 相关食材:草鱼

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