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【双色薯泥花】

菜谱编号:059-364
【双色薯泥花】是【爱下厨的猪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【双色薯泥花】”。
【双色薯泥花】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了好久的一款甜品啦,用了紫薯泥喝山药泥,用模具压出花朵的形状,淋上炼乳和蓝莓酱,很好吃的哦~~

【双色薯泥花】主厨:爱下厨的猪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯:200克铁棍山药:300克
辅助料用量
蓝莓酱:30克--
调味料用量
炼乳:适量白糖:适量

【双色薯泥花】的做法步骤

第二步:紫薯去皮切块

【双色薯泥花】做法第二步骤

第八步:铁棍山药用工具压成泥。

【双色薯泥花】做法第八步骤

第六步:蒸好的紫薯用工具压成泥。

【双色薯泥花】做法第六步骤

第七步:放入炼乳拌匀。

【双色薯泥花】做法第七步骤

第四步:入锅蒸半个小時。

【双色薯泥花】做法第四步骤

第九步:放入炼乳和白糖拌匀。

【双色薯泥花】做法第九步骤

第五步:蓝莓酱用少量开水化开。

【双色薯泥花】做法第五步骤

第十一步:做好两种颜色的。

【双色薯泥花】做法第十一步骤

第十二步:淋上炼乳和蓝莓酱。

【双色薯泥花】做法第十二步骤

第一步:准备材料。

【双色薯泥花】做法第一步骤

第十步:取一个花型模具,填入紫薯泥。

【双色薯泥花】做法第十步骤

第三步:铁棍山药去皮切块。

【双色薯泥花】做法第三步骤
【双色薯泥花】做法技巧/窍门/补充说明:

加入炼乳是为了调整薯泥的稀稠程度,一点点的加入,别加多了。
把山药去皮的时候一定要带手套,要不然山药的粘液粘到手上,手会很痒的。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【双色薯泥花】。

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