独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃（我的秘系列二）
独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃（我的秘系列二）是【anggie1129】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃（我的秘系列二）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周末于我而言，是为家人煲汤的温情时刻，不知从什么时候开始就成为了一种习惯，总觉得那些汤汤水水进入体内，带着各种营养滋润着身体！
饭前喝汤，养胃健康！家人健康，就是我最大的财富！
花点时间，花点心思，花点精力，煲一个好烫，让它暖着家人的胃，是我的乐事！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜龙骨：一份 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 南瓜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃（我的秘系列二）的做法步骤
独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃（我的秘系列二）做法技巧/窍门/补充说明：
特别说明：“秘”在哪？
1，油锅加热，放入拍过的蒜瓣，炒一下
2，龙骨下热锅煸炒（这次龙骨没有直接焯水，而是香炒，把骨香味给炒出来，炒过的和直接炖的
味道不一样，有兴趣的童鞋可以试着比较一下
3，肉色炒白后，直接加热水放入汤煲中焖
4，大火焖开后立即换小火炖，把骨头炖酥些，容易把骨汁炖出来
5，南瓜煮烂时，用筷子把大块夹成小块，对夹，越小越好，最后小小块用汤勺搅和成糊状，南瓜彻底与
骨汤融为一体，看不到整块南瓜，喝的时候就是南瓜蓉了，浓汤的质感就出来了