据说可以“治百病”的小凉菜—凉拌穿心莲
据说可以“治百病”的小凉菜—凉拌穿心莲是【不愿下楼的猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“据说可以“治百病”的小凉菜—凉拌穿心莲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去菜市场卖菜的时候看到有卖穿心莲的，摊主热情推荐，连做法都教我了，不买有点说不过去，那就尝尝鲜吧，回来百度了一下，发现穿心莲的功效还真不少。
穿心莲有清热解毒，凉血消肿的功效，可治疗治急性菌痢，胃肠炎，感冒，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，口咽肿痛，水火烫伤等炎症。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 穿心莲：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟黑芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 小米椒：适量 |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 醋：适量 | -- |
据说可以“治百病”的小凉菜—凉拌穿心莲的做法步骤
据说可以“治百病”的小凉菜—凉拌穿心莲做法技巧/窍门/补充说明：
1、穿心莲焯水后马上捞出过凉水，这样可以保持穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩。
相关食材：穿心莲