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纯正农家红薯凉粉

菜谱编号:059-685
纯正农家红薯凉粉是【花妖厨娘】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纯正农家红薯凉粉”。
纯正农家红薯凉粉
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯粉:适量--
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
葱末:适量芹菜:适量
芥末油:适量红辣椒油:适量
洋葱:适量青椒:适量
干辣椒:适量姜末:适量
鸡精:适量酱油:适量
盐:适量橄榄油:适量
香醋:适量蒜末:适量

纯正农家红薯凉粉的做法步骤

  • 第一步:粉面子和水,1:4的比例。
  • 第三步:再加上葱末,姜末,干辣椒,青椒,洋葱丁,芹菜丁,蒜末,香醋,橄榄油,芥末油,盐,酱油,鸡精,红辣椒油。一搅拌,味道很不错!!! 凉粉长的好看不好看,就不说了,重点,重点在于放心入胃!
  • 第二步:先将一碗粉面用一碗水搅拌均匀,再给铁锅中加入三碗水烧开,然后将粉面汁,倒入,顺时针不停的搅拌,直至透明粘稠变色,盛入容器,冷却。 (我因着急,居然将其在冰箱藏了会,影响了效果。)
  • 相关食材:红薯凉粉

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