五花鱿鱼丝
五花鱿鱼丝是【籣草児】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花鱿鱼丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效疗治血虚；富含卵白质和人体所需的蛋白质，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
适合夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松症、佝偻病等患者食用；孕产妇、老年人宜常食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干鱿鱼丝：150克 | 红烧五花肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 青杭椒：3个 | 洋葱：半个 |
| 调味料用量 | |
| 姜：3片 | 蒜：2瓣 |
| 干辣椒：1个 | 剁椒：1茶匙 |
| 油：1茶匙 | 盐：少许 |
| 胡椒：半茶匙 | -- |
五花鱿鱼丝的做法步骤
五花鱿鱼丝做法技巧/窍门/补充说明：
鱿鱼必须煮熟透后再食，因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，未煮透食用，会引起肠运动失调。
相关食材：鱿鱼