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紫苏香煎鱼

菜谱编号:060-025
紫苏香煎鱼是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏香煎鱼”。
紫苏香煎鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年院子里的紫苏长势喜人,岂能错过用紫苏做菜的好时机呢,想着法子使用紫苏。太喜欢它的香味了,无论搭配肉或海鲜或蔬瓜效果都非常不错。

紫苏香煎鱼主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海鱼:2条--
辅助料用量
紫苏:适量姜:适量
蒜:适量葱段:适量
调味料用量
橄榄油:适量生抽:适量
白糖:适量胡椒粉:适量

紫苏香煎鱼的做法步骤

  • 第二步:煎好一面反转煎另一面。
  • 第三步:将姜蒜放入一起煎。
  • 第七步:加入葱段搅拌均匀即可熄火上碟。
  • 第六步:略焖片刻。
  • 第一步:烧热双面锅倒入少许橄榄油,将腌过后海鱼放入。
  • 第四步:再放入紫苏。
  • 第五步:加入少许生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
  • 相关食材:紫苏

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