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紫苏假蒌炒花甲螺

菜谱编号:066-930
紫苏假蒌炒花甲螺是【龙龙龙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏假蒌炒花甲螺”。
紫苏假蒌炒花甲螺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间去朋友家吃饭,觉得花甲螺特别的好吃,回家我也买来炒,平时我们家领导都不喜欢吃海鲜类的菜的,因为这懒人怕麻烦,所以我也很少买,这次不管他了。

紫苏假蒌炒花甲螺主厨:龙龙龙

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花甲螺:1斤--
辅助料用量
紫苏:一根假蒌:2根(南宁白话)
姜:3片蒜:5个
辣椒:喜欢辣的可以放料酒:适量
调味料用量
酱油:适量蚝油:适量

紫苏假蒌炒花甲螺的做法步骤

  • 第一步:花甲螺买回来先放盆里养一会让它吐些泥啊沙之类的杂质
  • 第六步:再来一张
  • 第二步:准备好所需的材料,大叶子叫假蒌,南宁白话翻译过来的,普通话我也不懂叫什么,紫苏,姜,都切成丝,蒜切碎。
  • 第四步:放假蒌跟紫苏炒。
  • 第五步:装盘,很香很鲜。也可以放辣椒,因为我要给小朋友吃,所以没有放。
  • 第三步:锅烧热放油,爆香蒜姜,放花甲螺,翻炒一会,放料酒,
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:紫苏

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