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蔓越莓司康

菜谱编号:060-20
蔓越莓司康是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓司康”。
蔓越莓司康
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克全蛋液:1大勺
牛奶:45ML黄油:25克
辅助料用量
蔓越莓干:15克--
调味料用量
细砂糖:15克盐:1/4小勺
泡打粉:1小勺--

蔓越莓司康的做法步骤

  • 第九步:切好的圆面片排入烤盘。
  • 第四步:在面粉里加入全蛋液、牛奶。
  • 第一步:低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
  • 第十二步:烤15分钟左右,至表面金黄色即可。
  • 第八步:切出所需形状。
  • 第三步:用手搓至黄油与面粉完全混合均匀,呈粗玉米粉的状态。
  • 第十步:在表面刷一层全蛋液。
  • 第六步:倒入蔓越莓干,轻轻揉30秒。(面团不要过度揉捏)
  • 第五步:轻柔揉成面团。
  • 第七步:用擀面杖把面团擀成1·5CM厚的面片。
  • 第十一步:放入预热好190度的烤箱。
  • 第二步:过筛的面粉加入糖和软化的黄油。
  • 相关食材:蔓越莓

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