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啤香盐焗烤全鸡

菜谱编号:060-376
啤香盐焗烤全鸡是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤香盐焗烤全鸡”。
啤香盐焗烤全鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次用啤酒烤的鸡翅非常美味,于是就想再次用啤酒腌鸡,不过这次的味道有所不同的是加了盐焗鸡粉,烤出来效果也不错哦,只是这次腌的时间不够长,味道渗透还不到位,所以,如果要做的话,腌制时间最好在一天左右,像上次的烤翅那样,那味道一定更好了!

啤香盐焗烤全鸡主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
草鸡:1只(2斤多)--
辅助料用量
芝麻:适量蒜头:适量
姜:适量--
调味料用量
啤酒:适量盐焗鸡粉:适量

啤香盐焗烤全鸡的做法步骤

  • 第三步:鸡身和鸡肚均抹上姜丝和蒜末。
  • 第十步:烤半个小时后,拿出刷上适量调和油,继续烤制1·5小时即可。(时间因烤箱不同和个人喜好调节)
  • 第二步:草鸡一只,洗净沥干。
  • 第一步:啤酒、盐焗鸡粉、芝麻、蒜头、姜备用。
  • 第九步:放入250°预热好的烤箱中,选择旋转档,让其旋转烤制。
  • 第五步:再撒上适量芝麻。
  • 第八步:拿出全鸡,用烤鸡架架好。
  • 第七步:腌制一天左右(覆上保鲜膜,放冰箱冷藏室)。
  • 第四步:倒入适量啤酒并用手按摩一会使其更好吸收。
  • 第六步:倒入盐焗鸡粉(用量根据袋上建议量)并内外抹匀使其入味。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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