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奶香吐司（全程面包机版）

菜谱编号：060-546

奶香吐司（全程面包机版）是【诗心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香吐司（全程面包机版）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一点点面粉、一点点鸡蛋，再加上一点点的耐心，便能带来各种不一样的美味体验，每天都能吃到刚烘培好的暖香味道。让幸福在温暖中慢慢膨胀·········。

这款吐司从揉面到发酵，以及最后的烘培，全程使用面包机制作而成。制作省时省力，成品组织细腻、棉软。

奶香吐司（全程面包机版）主厨：诗心

第七步：把手上的面团揉进大面团里。

第十二步：从一端开始，把面片卷起来，收口朝下，放入面包桶里。

第九步：发酵好的面团取出排气，揉成原面团的大小。

第六步：用手那起一小块面团，能轻松撑出很薄的一层膜。此时面团处于完全阶段。

第五步：揉和的面团，表面很是光滑。

第三步：检测一下面团，用手撑起一小块面团，能撑出较厚的膜，此时面团处于扩展阶段。

第十三步：把3个面团都卷好，放入面包桶内。

第四步：加入黄油，再次开启一次和面程序。

第一步：称量好所需原料，先加入清水，白糖、盐，再加入全蛋液、奶粉、高粉，最后加入酵母。

第十步：平均分成3份，室温醒发10分钟。

第十五步：把菜单调到烘烤功能，时间调为半小时，把面包烤好。

第十四步：把菜单调到发酵功能，启动面包机，把面团发酵至2倍大。

第十一步：取一份面团揉成椭圆形，然后擀成面片。面片的宽度要和面包机的宽度保持符合。

第八步：把菜单选择到发酵程序，把面团发酵至原面团的2·5倍大。

第二步：使用2次揉面功能。（我的面包机每次揉面程序为15分钟，既揉面半小时）

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包吐司

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