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什锦蔬菜天妇罗

菜谱编号:060-74
什锦蔬菜天妇罗是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦蔬菜天妇罗”。
什锦蔬菜天妇罗
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄甜椒:40克红甜椒:40克
绿甜椒:40克--
辅助料用量
洋葱:40克鲜香菇:60克
面粉:100克淀粉:50克
泡打粉:1克盐:2克
调味料用量
炸制用花生油:250克--

什锦蔬菜天妇罗的做法步骤

  • 第六步:把什锦蔬菜原料倒入糊中拌匀,然后逐一下入油锅,蔬菜浮起皮脆即可捞出,放到吸油纸上吸掉多余的油份即可码盘上桌食用。
  • 第三步:往面糊里倒入将近15克的生油搅匀,使之融合即成。
  • 第四步:炒锅上火注入花生油,烧五成热。
  • 第五步:滴一滴面糊能很快浮出油面即为油温合适。
  • 第一步:把面粉、淀粉、盐、泡打粉拌匀。
  • 第二步:然后加凉水合成面糊,用勺舀起面糊往下倒,能很快流出细流呈丝状即好。
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