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凉拌四丝

菜谱编号:061-205
凉拌四丝是【江上飞雪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌四丝”。
凉拌四丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

适合中老年朋友们的口味。

凉拌四丝主厨:江上飞雪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干豆腐:200克--
辅助料用量
海蜇:50克胡萝卜:50克
粉丝:50克--
调味料用量
醋:适量糖:适量
芥末油:适量辣椒油:适量
味精:适量盐:适量
香油:适量--

凉拌四丝的做法步骤

  • 第一步:将泡好的海蜇洗净备用,粉丝用烧开的水烫一下,再用冷水过一下沥干水份备用。
  • 第三步:放入适量的醋、糖、芥末油、辣椒油、香油、味精、盐,拌匀盖上保鲜盒的盖,放到电冰箱冷藏中两小时后即可食用。
  • 第二步:将干豆腐、海蜇、胡萝卜切成丝,粉丝剪短放到大号保鲜盒中。
  • 凉拌四丝做法技巧/窍门/补充说明:

    清凉可口,甜、酸、辣综合味道好吃极了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌四丝。

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