奶油卷
奶油卷是【adampp】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原料：高粉200克、低粉50克、干酵母3克、糖25克、盐4克、蛋25克、牛奶140克、黄油40克（没有黄油直接用植物油代替）。
1。所有材料一起混合揉均匀后加黄油揉至扩展阶段并进行基础发酵
2。分割成40克/个，并松弛15分钟左右
3。松弛后搓成水滴形状
4。手拉细的一边擀长，翻面后自上而下卷起
5。排入烤盘进行最后发酵
6。发酵结束，表面刷一层蛋液，放入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：200克 | 低粉：50克 |
| 蛋：25克 | 牛奶：140克 |
| 干酵母：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：40克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：25克 | 盐：4克 |