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满屋飘香——蓝莓可球饼干

菜谱编号:061-234
满屋飘香——蓝莓可球饼干是【吃货眼中的世界】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“满屋飘香——蓝莓可球饼干”。
满屋飘香——蓝莓可球饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方的春天,风沙很大,好心情早都随风飘散啦。吃过晚饭,把屋子收拾的干干净净,时间还早,做点饼干吧,说动手就动手,一转眼功夫饼干已经在烤箱里了,浓浓的奶香在家里飘啊飘啊,我已经感觉不到外面的风有多大,现在我的心里是沉甸甸的幸福……

我用的黄油是以前去超市的时候买的,精装的一小瓶,味道超级棒。我是按照君之的配方做的,只是糖减少了5克,不知道是不是黄油的关系,面糊不是很稀很黏,很轻易的就能弄成小球,还担心来着,可是出炉后一品尝,那种入口即化的感觉,棒极了!如果你喜欢曲奇的味道,那就试一下吧!

满屋飘香——蓝莓可球饼干主厨:吃货眼中的世界

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:80克糖粉:35克
盐:1克鸡蛋:20克
低筋面粉:100克蓝莓果酱:适量

满屋飘香——蓝莓可球饼干的做法步骤

  • 第三步:加入盐继续搅打,至黄油体积膨大
  • 第六步:用两个小勺倒动面糊,使其成为小球的形状(这个步骤有点费力,我这个可能黄油的关系,面糊稍干,弄起来比较容易),放入铺好油纸的烤盘中,小球之间要有稍大点的空隙
  • 第七步:用筷子蘸上水在每个小球的中间捅一个窟窿,不要太深,用裱花袋装好蓝莓果酱,小心的挤到小球中间即可,不要挤太满,放入烤箱中层,上下火170度,15分钟
  • 第四步:分两次加入蛋液,直至所有材料全部融合
  • 第五步:加入过筛后的面粉,轻轻的搅拌均匀
  • 第二步:黄油软化后,加入糖粉,用电动打蛋器低速搅打,使其充分混合
  • 第一步:材料图
  • 菜谱标签:下午茶烘焙饼干
    相关食材:蓝莓

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