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香煎挪威三文鱼

菜谱编号:061-32
香煎挪威三文鱼是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎挪威三文鱼”。
香煎挪威三文鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
挪威三文鱼:300克新鲜番茄:150克
苹果:200克鲜芦笋:70克
辅助料用量
鲜柠檬:半个--
调味料用量
黑胡椒碎:6克盐:少许
橄榄油:5克黄油:15克
法国甜酸芥末酱:20克蜂蜜:一大匙
白兰地酒:15克--

香煎挪威三文鱼的做法步骤

  • 第十三步:在鱼块上拍撒上黑胡椒碎。
  • 第十一步:在三文鱼身挤上鲜柠檬汁。
  • 第六步:放入番茄和苹果片煎炸。
  • 第十五步:看鱼块侧面煎炸变色至三分之一时把鱼块翻面。
  • 第十二步:再把三文鱼用刀切成三块。
  • 第三步:三文鱼用少许盐码味儿。
  • 第一步:把苹果和番茄用刀切成1·5厘米的厚片,嫩芦笋切成合适的段,柠檬切一半。
  • 第五步:用黄油块擦锅底。
  • 第八步:继续煎炸。
  • 第十步:原料变色码盘备用。
  • 第十七步:把煎好的鱼肉码盘,稍事造型,淋上调好的酸甜汁料就OK。
  • 第二步:三文鱼去皮备用。
  • 第九步:下入鲜芦笋继续煎。
  • 第十八步:下一步端上桌即可食用。
  • 第四步:煎锅里注入3-5克橄榄油。
  • 第十六步:调制酱汁,往法国芥末里挤入鲜柠檬汁,倒入适量白兰地酒,再舀入一汤匙蜂蜜,搅匀备用。
  • 第十四步:然后把鱼块下入再次擦好黄油的煎锅中煎炸。
  • 第七步:稍煎翻面。
  • 相关食材:三文鱼

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