煎蛋卷马兰头
煎蛋卷马兰头是【香格丽】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎蛋卷马兰头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季万物复苏，很多野菜也都破头而出，再摘采的过程中亲近了自然放松心情，有收获了一份美食食材。
而春季我最喜欢采的就是马兰，据资料介绍它有很高的营养价值。而吸引我的是他有一种特殊的香气。
马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用，又富含丰富的胡萝卜素，食之可清热去火，增强人体免疫力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马兰：一盆 | 鸡蛋：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 花生仁：一把 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：半匙 | 香油：两滴 |
| 糖：适量 | -- |
煎蛋卷马兰头的做法步骤
煎蛋卷马兰头做法技巧/窍门/补充说明：
1·用沸水淖过的马兰要冷手中，以保持鲜艳的绿色。
2·花生要用炸过的熟花生，也可用烤熟的核桃仁。
相关食材：马兰头