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覆盆子干草和巧克力慕丝

菜谱编号:061-4
覆盆子干草和巧克力慕丝是【小兔子爱美丽】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“覆盆子干草和巧克力慕丝”。
覆盆子干草和巧克力慕丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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覆盆子干草和巧克力慕丝主厨:小兔子爱美丽

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑巧克力:200克--
辅助料用量
可可:适量奶油:3分升
蛋清:2个砂糖:1汤匙
覆盆子:1分升甘草糖果:10件

覆盆子干草和巧克力慕丝的做法步骤

  • 第一步:将巧克力隔水融化。 搅拌奶油,打成奶油泡。
  • 第三步:让巧克力在冰箱中的冷冻至少30分钟,最好一小时。(将巧克力放入容器中再入冰箱,比如说方口小玻璃杯)。
  • 第二步:打蛋器打蛋白,加入糖,然后将蛋白泡倒入巧克力搅拌。最后将奶油一点点倒入一起。
  • 第四步:取出巧克力慕丝,表面覆盖覆盆子(或草莓),将干草糖果压成碎片,撒在最上面最装饰。(可不加)
  • 覆盆子干草和巧克力慕丝做法技巧/窍门/补充说明:

    用同样方法可制作其他类似的巧克力慕丝,黑巧克力要隔水小火溶化。

    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的覆盆子干草和巧克力慕丝。

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