鲜贝露干煸鸭片
鲜贝露干煸鸭片是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜贝露干煸鸭片”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
净鸭胸肉:150克 | -- |
辅助料用量 | |
红绿彩椒:50克 | -- |
调味料用量 | |
黄酒:5克 | 盐:1克 |
鲜贝露:8克 | 鸡粉:少许 |
黑胡椒粉:少许 | 橄榄油:1克 |
鲜贝露干煸鸭片的做法步骤
鲜贝露干煸鸭片做法技巧/窍门/补充说明:
1、在烹制“鲜贝露干煸鸭片”时,最好把鸭片煸透,一次把鸭油煸出。
2、干煸即为无汁,因此要把汁收净略带焦香才能出锅,吃起来感觉有些烧烤的味道才好,鸭片可不必事先腌制,原料和调味品都很鲜美,味道已足够了。
相关食材:鲜贝