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南瓜五色豆

菜谱编号：062-079

南瓜五色豆是【魔女下凡】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜五色豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直都知道豆类是很有营养的，因为大多数的豆类都含有很高的铁。所以要好气色的你，一定要常常吃哦。南瓜软软的。现在想想这道菜还很适合宝宝吃哦。

南瓜五色豆主厨：魔女下凡

第六步：煮到南瓜变软，把豆子放入锅中，继续煮。等到锅中汤变少时，加入十三香，和盐。

第一步：主料：南瓜半个，熟豆子250克（我买的熟豆子罐头）。豆子倒在碗里要用水冲洗一下。

第三步：锅内放少点油，油温热后，把蒜煎出香味。

第二步：把南瓜切成小块，蒜拍扁，但不要切碎。

第四步：中火，将切好的南瓜放入锅中，稍微炒一下。放入热水到刚刚可以盖过南瓜就好，加入一颗花椒。大火煮沸后，转小火煮。

第七步：煮的过程中，可以尝尝。咸味，和甜味合口味就可以了。

第五步：放入一勺红糖，一点点酱油，

南瓜五色豆做法技巧/窍门/补充说明：

我对豆子的认识非常有限，基本上叫不出名字。都是在超市买的罐头。一定要用水冲洗一下哦，因为担心有防腐剂。用红糖是我个人习惯了，用白糖也是一样的。南瓜很容易熟，不要煮过头了。

相关食材：南瓜

养生食疗：贫血

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