香辣杏鲍菇
香辣杏鲍菇是【阿果云】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很简单的说，就是炒。
杏鲍菇的营养价值（百度的）：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31·00碳水化合物(克)8·30脂肪(克)0·10蛋白质(克)1·30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：适量 | 黑木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：适量 | 青辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 豆豉：适量 |
香辣杏鲍菇的做法步骤
香辣杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
木耳要稍微早点发的，发完后用盐搓揉一遍，可以很好的去除粘附物体。
如果不想要辣椒，又想颜色多样的，可以用绿叶菜替代辣椒。
注意不要盖锅盖，是炒，就是不听炒，否则很容易渗出水啦，如果想要一点汁水泡饭什么的那就另当别论了~~