当前位置：首页 > 菜谱大全 > 新人报道~懒人版-豆角焖面

新人报道~懒人版-豆角焖面

菜谱编号：062-371

新人报道~懒人版-豆角焖面是【araikuma】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新人报道~懒人版-豆角焖面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

去年在微博上看到豆角焖面的做法，因为喜欢吃豆角和面就试着做了下，感觉挺好吃；又到夏天开始吃面了，今天买了材料动手做。临做的时候才想记录下，用手机拍的效果不太好。

新人报道~懒人版-豆角焖面主厨：araikuma

第二步：肉丝用清水浸泡一会儿，挤干水；豆角洗净掰成小段；姜蒜切碎

第一步：因为是懒人版，所以尽量买现成的材料，这些是为这个菜买的，用量如下：6元的豆角（8元/斤），6块钱的肉丝（13·5元/斤），1·5元的面（我喜欢吃宽的，2·2元斤），我一顿饭的量

第七步：盖锅盖用小火焖5分钟；淋少量香油翻一下再焖5分钟，尝下熟了就可以出锅；多晃动注意不要粘锅；多放水的话焖的感觉就少了，没什么造型不过挺好吃的，男生比较能吃···

第五步：加材料齐平的水，因为我用电磁炉很容易粘锅就多放了点；如果是不粘锅可以少放点水，面条干点比较好吃；放点老抽调色，大火烧开加少量鸡精调味

第三步：起油锅，放肉丝、姜蒜炒熟；因为选了带肥的肉，不用放太多油，多炒一会儿把肉里的油逼出来

第六步：煮开一会儿，铺面条；我买的机制面，打散后用清水冲一下，把上面一层面粉冲掉

第四步：倒料酒、生抽适量，加盐、十三香调味，然后放入豆角煸炒至变色

相关食材：豆角

相关菜谱：: 乡间小炒：豆角干炒五花肉的做法; 干豆角烧鸡肉的做法; #便当#酸豆角炒笋丁的做法; 凉拌豆角的做法; 土豆炖豆角的做法; 煎酿豆角鹌鹑蛋的做法[图解]; 豆角肉焖面的做法[图解]; 土豆烩豆角的做法; 外婆菜炒豆角的做法; 虾米炒豆角的做法; 炝炒豆角的做法; 酿豆角的做法; 肉末炒豆角的做法; 两个人的晚餐——鸡丝豆角的做法; 干煸豆角的做法; 豆角烧茄子的做法[图解]