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燕麦提子饼干

菜谱编号:062-597
燕麦提子饼干是【黑刺雪玫瑰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦提子饼干”。
燕麦提子饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近太空了,所以去报名学了西点,现在发出来给大家看看,喜欢的话就收藏下啊

燕麦提子饼干主厨:黑刺雪玫瑰

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:350克黄油:270克
糖粉:160克提子干:100克
燕麦片:100克--
辅助料用量
泡打粉:2克--
调味料用量
盐:2克--

燕麦提子饼干的做法步骤

  • 第三步:燕麦片,提子干泡水洗净
  • 第六步:将低粉加入,用低速打均匀
  • 第五步:将糖粉加入继续打发均匀,2分钟左右
  • 第七步:将燕麦片和提子干倒入,手工搅拌均匀即可
  • 第八步:揉成一个大团
  • 第一步:黄油切丁
  • 第四步:黄油用微波炉解冻三四分钟微软,用自动打蛋器打发色变浅,蓬松,2分钟左右
  • 第九步:在面团上拿14克左右,搓成一个小圆,再压扁平,因为提子干在边上容易裂开,可在边上收一下口,放入烤盘,盘里铺上油纸,可在表面刷一层鸡蛋液,放入烤箱,开上下火170,15分钟
  • 第二步:糖粉、低粉分别过筛放碗里,把盐和泡打粉一起称好放入低粉里,这张图片里多了个燕麦片
  • 燕麦提子饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    注意;因为用的提子干还是比较多的,容易开裂,所以烤时把提子干多的一面放底下,这个饼干不难,不过第一次烤时多看一下,免得烤过

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:提子燕麦

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