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土豆猪排

菜谱编号：062-64

土豆猪排是【草月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆猪排”。

土豆猪排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新鲜的里脊肉可以做猪排哦!很简单的做法,却能吃出西餐的味道。

土豆猪排主厨：草月

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煎
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
里脊肉：适量	土豆：适量
辅助料用量
白葡萄酒：适量	--
调味料用量
盐：适量	黑胡椒粉：适量

土豆猪排的做法步骤

第五步：煎好后装盘。

第三步：锅里加少许油,煎至两面金黄,全熟。(放一枝迷迭香一起煎,这样煎出来的肉肉有种特别的香味·不喜欢的,没有的都可以不放)。

第一步：里脊肉用刀背把肉两面拍松,这样吃起来肉质口感会嫩一些,建议千万不要用嫩肉粉哦!加白葡萄酒,少许盐,黑胡椒粉腌制20分钟左右。

第二步：里脊两面拍上生粉。

第四步：土豆切片,下水煮一下,不要太熟(不然煎时容易碎)撒上罗勒叶,煎至稍稍变色。

菜谱标签：热菜午餐儿童西餐

相关食材：猪排土豆

答配菜谱：猪排与土豆的做法

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆猪排。

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